塩
上品な鶏の旨味と控えめながら
浅利や鰹の風味がスープの脇を固め、
塩の魅力を引き出します。
醤
油
「超特選」ランクの醤油、有機丸大豆醤油、「生」の再仕込み醤油を使用しています。
醤油の香りと旨みが沁みわたります。
熟
成
味
味
「超特選」ランクの醤油、有機丸大豆醤油、「生」の再仕込み醤油を使用しています。
醤油の香りと旨みが沁みわたります。
塩
上品な鶏の旨味と控えめながら
浅利や鰹の風味がスープの脇を固め、
塩の魅力を引き出します。
醤油
「超特選」ランクの醤油、有機丸大豆醤油、「生」の再仕込み醤油を使用しています。
醤油の香りと旨みが沁みわたります。
醤油の香りと旨みが沁みわたります。
熟成味噌
京都の桜味噌、越後こし、糀こし、
江戸甘味噌を独自にブレンド。
圧倒的な味噌の旨味が
コシの強いちぢれ麺とよく合います。
江戸甘味噌を独自にブレンド。
圧倒的な味噌の旨味が
コシの強いちぢれ麺とよく合います。
テイクアウトはじめました
ぜひご利用ください
ぜひご利用ください
麺屋 ふぅふぅ亭
- 東京都新宿区矢来町１１８ 石本マンション 1F
- 03-3267-5576
- [月~金]
ランチ:11:30〜15:30 ディナー:17:30〜22:00
[土]
ランチ:11:00～15:30 ディナー:17:30～21:00
[日・祝] 11:00〜20:30
※麺、スープが終わり次第閉店とさせて頂いております。
※お席のご予約は承っておりません。